Den klassiske italienske hvedemel tipo 00 er en fintmalet hvedemel, der typisk bruges til pizza og brød. Melets kvaliteter giver saftigt brød med sprød skorpe og masser af bid. Melets høje glutenindhold og den fine formaling øger melets evne til at optage vand og give en elastisk dej.
| Varemærke | Dallari |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 10 |
| Kolli pr. lag | 11 |
| Lag pr. palle | 8 |
| EAN-nummer | 8007803000536 |
| Opbevares på køl | Nej |
| Ingredienser | Blød hvedemel type 00 |
|---|---|
| Allergentype | Glutenholdige kornprodukter |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1407 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 336 |
| Fedt | 0,86 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0,24 |
| Kulhydrater | 72 |
| Heraf sukkerarter | 1,6 |
| Protein | 10,2 |
| Salt | 0 |