Lardo fra den naturskønne dal Val d'Elsa i Toscana og producenten Cencini. Lardo er en typisk norditaliensk specialitet, der også kendes som "kokkens hemmelighed". Svinefedt krydret med sort peber, lidt hvidløg og aromatiske urter som rosmarin, laurbær og salvie, der både kan bruges som smagsforstærker og stegefedt eller i sin rene form, tyndtskåret på ristet brød som antipasti.
| Varemærke | Cencini |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 2 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 3 |
| Kolli pr. lag | 10 |
| Lag pr. palle | 5 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | svinefedt, salt, krydderurter og krydderier, konserveringsmiddel: kaliumnitrat (E252) |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 3202 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 779 |
| Fedt | 86 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 33 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 1,2 |
| Salt | 5,5 |