Queso de Cabra Añejo er navnet på denne spanske bondegedeost fra Lácteos Martinez i Rioja. Añejo-betegnelsen betyder, at den er ekstra lagret, betegnelsen på lagringen af denne gedeost og betyder ekstra lagret. På trods af denne lagring rummer osten stadig de fantastiske smør- og mælkebløde noter, der typisk kendetegner Los Cameros-ostene fra Martinez. Osten vandt guld ved WCA 2021.
